きりの実 -satoyama no iro-

南信州駒ヶ根の小さな小さなログハウスのお店

お料理 ( 2 )

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本日、気まぐれサラダバー
本日ランチは気まぐれの朝取れサラダバーしてます!早朝畑へ!その後店内で調理!畑から皆様へ。色んな思いを詰め込んだサラダ。是非是非!  
新作ドレッシング
きりの実でしか買えない「里山のいろ」ドレッシング。リンゴの新作登場です。
えのき料理提案
今日は地元のえのき生産者さんへ、えのき料理提案会。撮影と料理説明と試食。地元企業さんとのコラボ企画、新しく立ち上げる相手企業さんサイトの素材提供といったところでしょうか。 この中からお店の新メニューも生まれそう、、 上「...
夏メニュー替え試作
「自家製ラフティー(豚の角煮)」皮付きの豚ばら肉を半日かけて煮込んだ一品。黒糖に黒糖焼酎、たまり醤油を加えて柔らかくなるまでじっくり煮込みました。ビールにはもちろん、焼酎の肴にもよく合いますよ。
夏メニュー試作
独自に調合するオリジナルスパイスで焼き上げる「若鶏の香味焼、香味野菜添え」夏らしいスパイシーな香りと、ジューシーに焼き上げた一品はビールとの相性抜群ですよ。パクチー、イタリアンパセリとレタスに包んでお召し上がり下さい。
夏メニュー替え試作
「黒酢チキン南蛮」自分が食べたい!という理由だけで夏メニュー入りです。宮崎の郷土料理。柔らかな鶏むね肉をフリット状に揚げて、特製黒糖黒酢タレをくぐらせ、自家製のタルタルソースをかけた自己満の一品。

営業時間・情報

0265-82-3344
ランチ: 11:30am - 2:30pm
ディナー: 6pm - 21pm、