きりの実 -satoyama no iro-

南信州駒ヶ根の小さな小さなログハウスのお店

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夏メニュー替え試作

 

 

 

地元の地鶏「黄金シャモ」を使用した「冷やし肉蕎麦」山形の郷土料理を黄金シャモでリメイクした一品。出汁はラーメンスープ調理の技術で濃厚なシャモスープを煮出し、蕎麦の魚介出汁と合わせたダブルスープ。化学調味料不使用のつゆまで飲み干したくなるような一品ですよ。

下は、同様のスープに香味油を加えた「冷やしラーメン」

 

 

 

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営業時間・情報

0265-82-3344
ランチ: 11:30am - 2:30pm
ディナー: 6pm - 21pm、